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Arroz Biro-Biro Tradicional
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
15 gProteínas
60 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

ArrozPrato Principal

Arroz Biro-Biro Tradicional

Prato tradicional · Brasileira

Um clássico arroz soltinho, preparado com ovos mexidos, batata palha crocante e ervilhas frescas, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes

Porções4
  • Arroz branco cozido4 xícaras
  • Ovos3 unidades
  • Batata palha1 xícara
  • Ervilhas frescas ou congeladas1/2 xícara
  • Cebola picada1/2 unidade
  • Alho picado2 dentes
  • Óleo vegetal2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Salsinha picada para guarniçãoa gosto

Passos

  1. 1

    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  2. 2

    Adicione o arroz cozido e misture bem.

  3. 3

    Em uma tigela separada, bata os ovos com sal e pimenta. Despeje os ovos sobre o arroz na panela e mexa rapidamente para que cozinhem e se incorporem ao arroz, formando pedacinhos.

  4. 4

    Adicione as ervilhas e a batata palha, misturando delicadamente para não quebrar a batata.

  5. 5

    Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

  6. 6

    Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha picada.

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