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Arroz com Milho e Bacon
60% autêntica · Brasileira
Uma variação saborosa e mais robusta do arroz com milho, adicionando o toque defumado e crocante do bacon.
Ingredientes
- Arroz branco2 xícaras
- Milho verde1 xícara
- Bacon em cubos100g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Azeite1 colher de sopa
- Caldo de legumes4 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picada2 colheres de sopa
Passos
- 1
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 2
Na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente o milho verde, o caldo de legumes, sal e pimenta do reino. Misture bem.
- 5
Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz estar cozido.
- 6
Retire do fogo, deixe descansar tampado por 5 minutos. Solte o arroz com um garfo, misture o bacon crocante e a salsinha picada.
- 7
Sirva quente.
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