30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Arroz de Feijão Rápido
75% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do arroz de feijão, ideal para dias com pouco tempo, mantendo o sabor caseiro.
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Ingredientes
- Arroz agulha250g
- Feijão encarnado cozido em lata1 lata (aprox. 400g)
- Cebola1/2 média
- Alho1 dente
- Azeite2 colheres de sopa
- Coentros frescos picados1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Águaaproximadamente 500ml
Passos
- 1
Pique a cebola e o alho finamente. Refogue em azeite numa panela até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione o arroz e mexa por um minuto.
- 3
Junte o feijão escorrido e a água. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Deixe ferver, reduza o lume, tape e cozinhe por cerca de 12-15 minutos, ou até o arroz estar cozido.
- 5
Misture os coentros picados e sirva.
