Filhós Tradicionais Portuguesas
Prato tradicional · Portuguesa
Filhós são um doce tradicional português, frito e polvilhado com açúcar e canela. Esta receita clássica utiliza ingredientes autênticos para um sabor genuíno.
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Ingredientes
- Farinha de trigo500g
- Ovos3
- Açúcar100g
- Leite150ml
- Fermento em pó1 colher de chá
- Raspa de limão1
- Sal1 pitada
- Óleo vegetal para fritarq.b.
- Açúcar e canela para polvilharq.b.
Passos
- 1
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- 2
Adicione os ovos, o leite, a raspa de limão e misture bem até obter uma massa homogénea.
- 3
Aqueça o óleo numa frigideira funda a cerca de 180°C.
- 4
Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções de massa e frite-as no óleo quente até ficarem douradas de ambos os lados.
- 5
Retire as filhós com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Misture açúcar e canela num prato e passe as filhós ainda quentes para polvilhar.
- 7
Sirva imediatamente.
