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Caldo de Milho com Frango Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do caldo de milho com frango, ideal para um almoço ou jantar leve durante a semana, utilizando milho em lata.
Ingredientes
- Milho verde em lata2 latas (escorridas)
- Peito de frango cozido e desfiado300g
- Cebola1/2 média
- Alho1 dente
- Caldo de galinha (líquido ou em cubo)700ml
- Creme de leite100ml
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Pique a cebola e o alho finamente.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione o milho em lata e o frango desfiado. Refogue por 2 minutos.
- 4
Despeje o caldo de galinha e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 5
Retire cerca de metade da mistura e bata no liquidificador. Retorne à panela.
- 6
Incorpore o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta do reino. Sirva quente, decorado com salsinha picada.
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