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Caldo de Mocotó Rápido
90 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
30 gProteínas
4 gCarboidratos
28 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BrasileiraRápidoSopas e Caldos

Caldo de Mocotó Rápido

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada do caldo de mocotó, utilizando mocotó pré-cozido para reduzir o tempo de preparo, mantendo o sabor característico.

Ingredientes

Porções4
  • Mocotó pré-cozido500g
  • Água1.5 litros
  • Cebola picada1/2
  • Alho picado2 dentes
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Salsinha picadaa gosto
  • Pimenta calabresa (opcional)a gosto

Passos

  1. 1

    Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo (opcional).

  2. 2

    Adicione o mocotó pré-cozido e a água.

  3. 3

    Cozinhe em fogo médio por cerca de 45 minutos, ou até que o mocotó esteja bem macio e o caldo tenha apurado.

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  5. 5

    Adicione a pimenta calabresa, se desejar.

  6. 6

    Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.

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