Valores aproximados estimados por IA
Cenoura Glaceada com Especiarias e Gengibre
80% autêntica · Influência Asiática
Uma variação aromática das cenouras glaceadas, com o calor do gengibre e um toque de especiarias para um sabor mais complexo.
Ingredientes
- Cenouras500g
- Manteiga30g
- Açúcar demerara2 colheres de sopa
- Gengibre fresco ralado1 colher de chá
- Canela em pó1/4 colher de chá
- Noz-moscada raladauma pitada
- Água60ml
- Sala gosto
- Sementes de gergelim torradas1 colher de chá
- Coentro fresco picado1 colher de sopa
Passos
- 1
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou palitos.
- 2
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione o açúcar demerara, o gengibre ralado, a canela e a noz-moscada. Mexa por 1 minuto até perfumar.
- 4
Acrescente as cenouras, tempere com sal e adicione a água.
- 5
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até as cenouras ficarem al dente.
- 6
Retire a tampa e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo, até o líquido reduzir e formar um glacê espesso.
- 7
Misture as sementes de gergelim e o coentro. Sirva quente.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
