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Churrasco Gaúcho Rápido: Linguiça e Coração de Frango
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida e acessível do churrasco gaúcho, focando em linguiças artesanais e corações de frango, que assam rapidamente e são sempre um sucesso.
Ingredientes
- Linguiça Toscana ou de Pernil1 kg
- Coração de Frango500 g
- Sal Grossoa gosto
- Temperos para Coração (alho, sal, pimenta, ervas)a gosto
- Carvãosuficiente
Passos
- 1
Prepare a churrasqueira com carvão em brasa, buscando uma temperatura média-alta.
- 2
Tempere os corações de frango com alho picado, sal, pimenta do reino e ervas de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- 3
Espete os corações de frango em espetos pequenos ou palitos de churrasco.
- 4
Coloque as linguiças e os espetos de coração na churrasqueira.
- 5
Asse as linguiças, virando-as frequentemente para que dourem por igual e cozinhem por dentro. Asse os corações de frango, virando-os até que estejam dourados e cozidos.
- 6
O tempo de cozimento para linguiça e coração é de aproximadamente 15-20 minutos.
- 7
Sirva as linguiças e os corações de frango quentes.
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