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Croquetes de Alheira Simplificados
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e prática dos croquetes de alheira, ideal para um petisco de última hora sem comprometer o sabor.
Ingredientes
- Alheira de Mirandela300g
- Batata pré-cozida (puré instantâneo)100g
- Cebola picada (crua)2 colheres de sopa
- Ovo1 unidade
- Farinha de trigo50g
- Pão ralado100g
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Óleo para fritarq.b.
Passos
- 1
Retire a pele da alheira e desfaça o enchido numa taça.
- 2
Adicione o puré de batata instantâneo, a cebola picada crua e o ovo à alheira desfeita.
- 3
Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Misture bem até obter uma massa moldável.
- 4
Molde a massa em forma de croquetes pequenos.
- 5
Prepare a panagem: um prato com farinha, outro com o ovo batido (se necessário, adicione mais um ovo), e um prato com pão ralado.
- 6
Passe os croquetes pela farinha, ovo e pão ralado.
- 7
Aqueça o óleo para fritar. Frite os croquetes até dourarem.
- 8
Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.
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