45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
18 gProteínas
25 gCarboidratos
22 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Croquetes de Carne Simplificados
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida dos croquetes de carne, utilizando sobras de carne assada ou cozida e um molho bechamel mais simples. Ideal para um lanche rápido.
Ingredientes
Porções4
- Carne de vaca cozida ou assada picada300g
- Cebola picada finamente1/2 média
- Manteiga30g
- Farinha de trigo30g
- Leite400ml
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Ovo batido1
- Pão ralado150g
- Óleo vegetal para fritarq.b.
Passos
- 1
Refogue a cebola picada em manteiga até ficar translúcida.
- 2
Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
- 3
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
- 4
Incorpore a carne picada, sal e pimenta. Deixe arrefecer.
- 5
Molde os croquetes.
- 6
Passe por ovo batido e pão ralado.
- 7
Frite em óleo quente até dourarem.
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