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Feijoada de Frutos do Mar Rápida
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida da feijoada de frutos do mar, utilizando feijão já cozido e uma seleção mais concisa de frutos do mar para um preparo ágil.
Ingredientes
- Feijão branco cozido em lata2 latas (aprox. 400g cada)
- Camarões médios descascados250g
- Mexilhões cozidos e limpos200g
- Filé de peixe branco em cubos150g
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado2 dentes
- Tomate pelado picado1 lata (400g)
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Caldo de peixe ou água500ml
- Salsinha fresca picada1/4 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 2
Adicione o tomate pelado picado e o caldo de peixe (ou água). Tempere com sal e pimenta.
- 3
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
- 4
Adicione o feijão branco escorrido e os cubos de peixe. Cozinhe por 5 minutos.
- 5
Junte os camarões e os mexilhões. Cozinhe até os camarões ficarem rosados (cerca de 3-4 minutos).
- 6
Misture a salsinha picada. Prove e ajuste o tempero.
- 7
Sirva imediatamente.
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