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Frango Assado com Laranja e Ervas
70% autêntica · Contemporânea
Uma variação assada do frango com laranja, infundido com ervas frescas para um aroma e sabor mais complexos e sofisticados.
Ingredientes
- Frango inteiro1.5 kg
- Laranjas2 unidades
- Ramos de alecrim fresco3 ramos
- Ramos de tomilho fresco3 ramos
- Alho4 dentes
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e seque o frango. Tempere generosamente por dentro e por fora com sal e pimenta do reino.
- 3
Corte uma laranja em rodelas e a outra em quartos. Coloque as rodelas, os ramos de alecrim e tomilho, os dentes de alho e os quartos de laranja dentro da cavidade do frango.
- 4
Regue o frango com o azeite de oliva.
- 5
Coloque o frango em uma assadeira.
- 6
Asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que os sucos saiam claros ao perfurar a parte mais grossa da coxa.
- 7
Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
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