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Frango Gratinado Cremoso com Brócolis e Queijo
50 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
420 kcalCalorias
32 gProteínas
18 gCarboidratos
23 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Com LegumesGratinadoPrato Principal

Frango Gratinado Cremoso com Brócolis e Queijo

80% autêntica · Contemporânea Brasileira

Uma variação mais nutritiva e saborosa, combinando frango desfiado com brócolis cozido em um molho cremoso e gratinado com queijo.

Ingredientes

Porções4
  • Peito de frango500g
  • Brócolis300g
  • Cebola1/2 média
  • Alho1 dente
  • Manteiga1 colher de sopa
  • Farinha de trigo1 colher de sopa
  • Leite400ml
  • Creme de leite100g
  • Queijo muçarela ralado150g
  • Queijo provolone ralado50g
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Noz-moscadauma pitada

Passos

  1. 1

    Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie.

  2. 2

    Cozinhe os floretes de brócolis no vapor ou em água fervente até ficarem al dente. Escorra.

  3. 3

    Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados.

  4. 4

    Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.

  5. 5

    Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

  6. 6

    Incorpore o creme de leite, sal, pimenta do reino e noz-moscada.

  7. 7

    Misture o frango desfiado e os brócolis ao molho.

  8. 8

    Transfira para um refratário.

  9. 9

    Cubra com a muçarela e o provolone ralados.

  10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

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