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Joelho de Porco Assado Rápido com Ervas
70% autêntica · Internacional
Uma versão mais rápida e leve do joelho de porco assado, focada em ervas frescas para um aroma e sabor vibrantes.
Ingredientes
- Joelhos de porco4 unidades
- Azeite de oliva4 colheres de sopa
- Alho picado4 dentes
- Alecrim fresco picado2 colheres de sopa
- Tomilho fresco picado1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Limão1 unidade
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e seque os joelhos de porco.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o azeite, alho picado, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- 4
Pincele os joelhos com a mistura de azeite e ervas, cobrindo toda a superfície.
- 5
Coloque os joelhos em uma assadeira.
- 6
Asse por cerca de 70-80 minutos, virando na metade do tempo, até que a pele esteja dourada e crocante e a carne cozida.
- 7
Retire do forno, regue com o suco de meio limão e deixe descansar por 5 minutos.
- 8
Sirva com o restante do limão cortado em gomos.
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