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Katupa Rápido com Leite de Coco
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
30 gProteínas
30 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

EnsopadosRápidoTimorense

Katupa Rápido com Leite de Coco

75% autêntica · Timorense

Uma versão simplificada do Katupa Timorense, ideal para dias corridos, mantendo os sabores essenciais.

Ingredientes

Porções4
  • Filé de peixe branco (tilápia ou pescada)400g
  • Mandioca pré-cozida (congelada ou fresca)300g
  • Leite de coco300ml
  • Cebola picada1/2 média
  • Alho picado2 dentes
  • Gengibre ralado1 colher de chá
  • Pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)1/2
  • Coentro ou salsa picada2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Azeite de oliva1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Corte o peixe em cubos. Se usar mandioca fresca, cozinhe-a até ficar macia e corte em pedaços. Se usar pré-cozida, corte em cubos.

  2. 2

    Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.

  3. 3

    Adicione o gengibre ralado e a pimenta picada, refogando por mais 1 minuto.

  4. 4

    Junte a mandioca e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta. Deixe aquecer bem, sem ferver intensamente.

  5. 5

    Adicione os cubos de peixe e cozinhe delicadamente por 4-5 minutos, até o peixe estar cozido.

  6. 6

    Misture o coentro ou salsa picada.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

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