Valores aproximados estimados por IA
Macarrão com Brócolis Tradicional
Prato tradicional · Italiana
Um clássico reconfortante de macarrão com brócolis salteado em alho e azeite, servido com queijo parmesão ralado. Simples, saboroso e rápido de preparar.
Ingredientes
- Macarrão espaguete400g
- Brócolis frescos1 cabeça grande
- Alho4 dentes
- Azeite de oliva extra virgem4 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Queijo parmesão ralado50g
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve cerca de 1 xícara da água do cozimento.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, corte os floretes de brócolis e pique o alho.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 4
Adicione os floretes de brócolis à frigideira e salteie por cerca de 5-7 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o brócolis e alho.
- 6
Adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a criar um molho leve. Misture bem.
- 7
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e pimenta do reino.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
