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Macarrão Gratinado Clássico
Prato tradicional · Italiana
Um clássico reconfortante de macarrão cozido em molho cremoso de queijo e tomate, coberto com mais queijo e assado até dourar.
Ingredientes
- Macarrão tipo penne400g
- Molho de tomate500g
- Queijo muçarela ralado200g
- Queijo parmesão ralado50g
- Creme de leite fresco100ml
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 5 minutos.
- 4
Misture o macarrão cozido ao molho. Incorpore o creme de leite e metade do queijo muçarela.
- 5
Transfira a mistura para um refratário. Cubra com o restante da muçarela e o parmesão.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até gratinar.
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