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Macarrão com Brócolis e Frango Rápido
70% autêntica · Contemporânea
Uma versão mais completa e rápida, adicionando peito de frango grelhado em cubos ao clássico macarrão com brócolis. Perfeito para um jantar durante a semana.
Ingredientes
- Macarrão tipo penne400g
- Brócolis frescos1 cabeça média
- Peito de frango sem pele e osso300g
- Alho3 dentes
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha fresca picada2 colheres de sopa
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem em água salgada. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
- 2
Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até dourar e cozinhar por completo. Reserve.
- 3
Cozinhe os floretes de brócolis no vapor ou em água fervente por cerca de 3-5 minutos, até ficarem macios e vibrantes. Escorra.
- 4
Na mesma frigideira onde grelhou o frango, adicione o restante do azeite e o alho picado. Refogue por 1 minuto.
- 5
Adicione o macarrão cozido e o brócolis à frigideira. Junte o frango grelhado.
- 6
Misture tudo delicadamente, adicionando um pouco da água do cozimento reservada se necessário para soltar o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Sirva quente, polvilhado com salsinha fresca picada.
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