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Macarrão com Frango Cremoso Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante de macarrão com frango desfiado em um molho cremoso rico, feito com creme de leite fresco e temperos aromáticos.
Ingredientes
- Peito de frango500g
- Macarrão tipo fettuccine400g
- Cebola média picada1 unidade
- Alho picado3 dentes
- Creme de leite fresco400ml
- Manteiga2 colheres de sopa
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Caldo de galinha100ml
- Queijo parmesão ralado50g
- Salsinha fresca picadaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie e reserve.
- 2
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida.
- 4
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Junte o frango desfiado e misture bem.
- 6
Despeje o creme de leite e o caldo de galinha. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar levemente.
- 7
Adicione o queijo parmesão ralado e misture até derreter.
- 8
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 9
Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para envolver todo o macarrão.
- 10
Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha fresca picada.
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