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Macarrão com Frango Cremoso ao Limão Siciliano
70% autêntica · Contemporânea
Uma variação refrescante e aromática do macarrão com frango cremoso, com o toque cítrico vibrante do limão siciliano e ervas frescas.
Ingredientes
- Filé de frango em tiras400g
- Macarrão tipo espaguete350g
- Cebola roxa fatiada fina1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Creme de leite fresco300ml
- Caldo de legumes100ml
- Raspas e suco de 1 limão siciliano1 unidade
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Manjericão frescoum punhado
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta do reino.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Doure as tiras de frango até estarem cozidas. Retire o frango e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa e refogue até ficar macia.
- 5
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 6
Despeje o caldo de legumes e deixe ferver, raspando o fundo da panela para soltar os sabores.
- 7
Adicione o creme de leite fresco, as raspas e o suco de limão siciliano. Mexa e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
- 8
Retorne o frango à frigideira e misture.
- 9
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 10
Adicione o espaguete cozido ao molho e misture bem. Incorpore o manjericão fresco picado.
- 11
Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão e uma rodela fina de limão.
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