45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
2 gProteínas
45 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Mandioca Frita Crocante Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
A clássica e irresistível mandioca frita, crocante por fora e macia por dentro. Perfeita como petisco ou acompanhamento.
Ingredientes
Porções4
- Mandioca (aipim/macaxeira)1 kg
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Descasque a mandioca, retire o fio central e corte em palitos grossos.
- 2
Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia, mas sem desmanchar (cerca de 15-20 minutos). Escorra bem.
- 3
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou fritadeira.
- 4
Frite a mandioca cozida em porções até dourar e ficar crocante. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva imediatamente.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
