Acompanhamentos

A clássica e irresistível mandioca frita, crocante por fora e macia por dentro. Perfeita como petisco ou acompanhamento.

Mandioca (aipim/macaxeira) · Óleo vegetal para fritar · Sal · Pimenta do reino

Uma salada clássica e refrescante de couve crua finamente fatiada, temperada com um molho simples e vibrante. Perfeita como acompanhamento.

Couve manteiga · Cebola roxa · Bacon em cubos · Azeite de oliva extra virgem

Uma salada de ervilha tradicional, refrescante e saborosa, perfeita como acompanhamento ou prato leve.

Ervilhas frescas · Batatas pequenas · Cenouras médias · Ovos

Uma versão simplificada e rápida da salada morna de grão-de-bico, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento.

Grão-de-bico cozido · Hortelã fresca picada · Salsinha fresca picada · Azeite de oliva extra virgem

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita como acompanhamento ou prato leve. Combina a cremosidade do abacate com a acidez do limão e o frescor de outros vegetais.

Abacate maduro · Tomate maduro · Cebola roxa · Coentro fresco picado

Uma salada refrescante e cremosa, perfeita como acompanhamento ou prato leve. Combina pepino fresco com iogurte espesso, alho e endro.

Pepinos · Iogurte grego natural · Alho · Endro fresco

Uma variação adocicada e aromática da salada de cenoura e maçã, com a adição de passas para doçura extra e um toque de canela para um sabor mais quente e reconfortante.

Cenouras · Maçãs · Passas · Sumo de laranja

Uma salada refrescante e leve, combinando a doçura da cenoura com a acidez da maçã, temperada com um molho simples e delicioso. Perfeita como acompanhamento ou entrada.

Cenouras · Maçãs · Sumo de limão · Azeite

Uma variação regional do suflê de chuchu, incorporando o sabor característico do Queijo Minas Frescal.

Chuchu · Ovos · Queijo Minas Frescal · Creme de leite

Uma variação do calulu tradicional, servido com banana pão cozida, um acompanhamento clássico na culinária de São Tomé e Príncipe.

Peixe fresco (garoupa ou similar) · Quiabos · Tomates maduros · Cebola roxa

Uma versão mais elaborada da linguiça na air fryer, combinando a suculência da linguiça com a doçura da cebola caramelizada, criando um contraste de sabores delicioso.

Linguiça suína fresca · Cebola grande · Azeite de oliva · Sal

Uma salada de batata cremosa e reconfortante, perfeita como acompanhamento para churrascos e refeições do dia a dia. Feita com batatas cozidas, ovos, maionese caseira e temperos frescos.

Batatas · Ovos · Maionese · Ervilhas