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Nhoque de Batata-Doce Rápido e Fácil
80% autêntica · Brasileira Adaptada
Uma versão simplificada do nhoque de batata-doce, ideal para quem busca praticidade. Usa menos ingredientes e um preparo mais ágil, mantendo o sabor característico.
Ingredientes
- Batata-doce cozida e amassada500g
- Farinha de trigo1 xícara (aproximadamente)
- Sala gosto
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Alho picado1 dente
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Certifique-se de que a batata-doce amassada esteja fria e o mais seca possível.
- 2
Adicione gradualmente a farinha de trigo ao purê de batata-doce, misturando até obter uma massa que possa ser moldada. Não adicione farinha em excesso.
- 3
Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos.
- 4
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície.
- 5
Enquanto os nhoques cozinham, doure o alho em azeite em uma frigideira.
- 6
Escorra os nhoques cozidos e misture-os na frigideira com o alho e azeite. Salpique com salsinha picada.
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