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Palak Paneer Rápido e Fácil
75% autêntica · Indiana
Uma versão simplificada do clássico Palak Paneer, perfeita para uma refeição rápida durante a semana, mantendo os sabores essenciais.
Ingredientes
- Espinafre congelado picado400g
- Paneer (queijo indiano)200g
- Cebola picada1/2
- Alho picado2 dentes
- Gengibre ralado1 colher de chá
- Tomate pelado em lata, picado200g
- Creme de leite fresco50ml
- Garam masala1 colher de chá
- Cúrcuma em pó1/4 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Sala gosto
- Águaa gosto
Passos
- 1
Aqueça o óleo em uma frigideira. Refogue a cebola até ficar macia, depois adicione alho e gengibre e refogue por 1 minuto.
- 2
Adicione o tomate em lata picado, cúrcuma e garam masala. Cozinhe por 5 minutos.
- 3
Adicione o espinafre congelado e cozinhe até descongelar e aquecer.
- 4
Bata o molho grosseiramente com um mixer de imersão ou garfo para uma textura mais rústica.
- 5
Corte o paneer em cubos e adicione à frigideira. Adicione o creme de leite e o sal. Misture bem e aqueça por 2-3 minutos.
- 6
Sirva imediatamente.
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