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Linguine ao Limão Rápido e Fácil
15 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
520 kcalCalorias
17 gProteínas
60 gCarboidratos
23 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

ItalianaMassaRápido

Linguine ao Limão Rápido e Fácil

80% autêntica · Italiana

Uma versão simplificada do clássico, perfeita para dias corridos. Usa ingredientes comuns para um sabor cítrico e satisfatório em minutos.

Ingredientes

Porções4
  • Linguine400g
  • Azeite de oliva extra virgem4 colheres de sopa
  • Alho picado2 dentes
  • Suco de limão siciliano fresco1/4 xícara
  • Queijo Parmesão ralado1/2 xícara
  • Água do cozimento da massa1/4 xícara
  • Sala gosto
  • Pimenta do reino moída na horaa gosto
  • Manjericão fresco picado2 colheres de sopa

Passos

  1. 1

    Cozinhe o linguine em água salgada até ficar al dente. Reserve cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.

  2. 2

    Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e refogue por cerca de 1 minuto até ficar perfumado, sem dourar.

  3. 3

    Adicione o suco de limão e 1/4 xícara da água do cozimento reservada. Tempere com sal e pimenta.

  4. 4

    Adicione o linguine escorrido à frigideira. Jogue o queijo parmesão ralado e misture bem, adicionando mais água do cozimento se necessário para criar um molho leve.

  5. 5

    Incorpore o manjericão fresco picado e sirva imediatamente.

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