Indiana

Uma variação saborosa do Palak Paneer, com uma quantidade generosa de alho e um toque picante de pimenta, realçando o sabor do espinafre e do paneer.

Espinafre fresco · Paneer (queijo indiano) · Cebola média picada · Alho picado

Uma versão simplificada do clássico Palak Paneer, perfeita para uma refeição rápida durante a semana, mantendo os sabores essenciais.

Espinafre congelado picado · Paneer (queijo indiano) · Cebola picada · Alho picado

Um clássico indiano reconfortante, este Palak Paneer apresenta espinafre cremoso e paneer macio em um molho rico e aromático, temperado com especiarias tradicionais.

Espinafre fresco · Paneer (queijo indiano) · Cebola média picada · Tomate picado

Uma variação criativa do Dal Makhani que incorpora um leve sabor defumado, usando especiarias defumadas ou a técnica de 'dhungar' (defumação com carvão).

Lentilhas pretas (urad dal) · Feijão vermelho (rajma) · Cebola picada · Tomates picados

Uma versão simplificada do Dal Makhani, usando lentilhas pretas pré-cozidas ou enlatadas para economizar tempo, mantendo o sabor rico e cremoso.

Lentilhas pretas cozidas (enlatadas ou pré-cozidas) · Cebola picada · Alho picado · Gengibre ralado

Um clássico rico e cremoso de lentilhas pretas e feijão vermelho, cozido lentamente com especiarias aromáticas e finalizado com manteiga e creme. Perfeito para uma refeição reconfortante.

Lentilhas pretas (urad dal) · Feijão vermelho (rajma) · Cebola picada · Tomates picados

Uma variação criativa do Chana Masala, incorporando a doçura e o toque tropical da manga fresca ou em purê ao molho de especiarias. Uma combinação surpreendente e deliciosa.

Grão de bico cozido · Cebola picada · Tomates picados · Purê de manga ou manga fresca picada

Uma versão simplificada do clássico Chana Masala, usando grão de bico enlatado e um molho rápido à base de tomate e especiarias pré-misturadas. Ideal para uma refeição rápida durante a semana.

Grão de bico enlatado, escorrido e enxaguado · Cebola picada · Alho picado · Óleo vegetal

Um clássico indiano reconfortante, este Chana Masala apresenta grão de bico cozido em um molho rico e aromático de tomate, cebola e especiarias indianas autênticas. Perfeito com arroz basmati ou pão naan.

Grão de bico cozido · Cebola picada · Tomates picados · Gengibre fresco ralado

Uma variação regional do Frango ao Manteiga, com ênfase em especiarias mais intensas e um toque de feno-grego seco (kasuri methi), característico da culinária Punjabi.

Coxas de frango desossadas e sem pele · Iogurte natural · Gengibre e alho em pasta · Garam masala

Uma versão simplificada do clássico Frango ao Manteiga, usando ingredientes pré-preparados para economizar tempo, mantendo o sabor rico e cremoso.

Frango cozido desfiado ou em cubos · Molho de tomate pronto · Creme de leite fresco · Manteiga sem sal

Um clássico indiano cremoso e rico, com pedaços de frango marinados em iogurte e especiarias, cozidos em um molho aveludado de tomate, manteiga e creme. Servido tradicionalmente com arroz basmati e pão naan.

Peito de frango · Iogurte natural · Gengibre fresco ralado · Alho picado