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Chana Masala Rápido e Fácil
25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
300 kcalCalorias
12 gProteínas
45 gCarboidratos
8 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

IndianaRápidoVegetariana

Chana Masala Rápido e Fácil

70% autêntica · Indiana (Adaptada)

Uma versão simplificada do clássico Chana Masala, usando grão de bico enlatado e um molho rápido à base de tomate e especiarias pré-misturadas. Ideal para uma refeição rápida durante a semana.

Ingredientes

Porções4
  • Grão de bico enlatado, escorrido e enxaguado2 latas (aprox. 800g)
  • Cebola picada1/2 grande
  • Alho picado1 dente
  • Óleo vegetal1 colher de sopa
  • Molho de tomate pronto1 xícara
  • Mistura de especiarias para curry (ou garam masala)1.5 colheres de chá
  • Sala gosto
  • Água1/4 xícara
  • Coentro fresco picado para guarnecer1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia.

  2. 2

    Adicione o alho e refogue por 30 segundos.

  3. 3

    Adicione a mistura de especiarias para curry e mexa por 15 segundos.

  4. 4

    Adicione o molho de tomate, o grão de bico escorrido, a água e o sal. Misture bem.

  5. 5

    Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar ligeiramente.

  6. 6

    Guarneça com coentro fresco picado e sirva.

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