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Pirão de Peixe Rápido com Postas
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
420 kcalCalorias
38 gProteínas
30 gCarboidratos
18 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Frutos do MarRápido

Pirão de Peixe Rápido com Postas

75% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada do pirão de peixe, utilizando postas de peixe já cozidas para agilizar o preparo, mantendo o sabor caseiro.

Ingredientes

Porções4
  • Postas de peixe branco (tilápia, pescada)400g
  • Caldo de peixe (pronto ou caseiro)4 xícaras
  • Cebola1/2 média
  • Alho2 dentes
  • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)a gosto
  • Farinha de mandioca3/4 xícara
  • Azeite de oliva2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Águaopcional, para ajustar consistência

Passos

  1. 1

    Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em azeite.

  2. 2

    Adicione o caldo de peixe e deixe ferver.

  3. 3

    Desfie as postas de peixe cozido e adicione ao caldo.

  4. 4

    Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar grumos, até atingir a cremosidade desejada.

  5. 5

    Ajuste o sal e a pimenta do reino. Se necessário, adicione um pouco de água para diluir.

  6. 6

    Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde picado.

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