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Calulu de Peixe Rápido
60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
30 gProteínas
15 gCarboidratos
18 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AngolanaPeixeRápido

Calulu de Peixe Rápido

70% autêntica · Angolana Adaptada

Uma versão simplificada do calulu de peixe, utilizando peixe fresco e menos tempo de cozimento, ideal para um dia agitado sem sacrificar o sabor característico.

Ingredientes

Porções4
  • Peixe fresco (tilápia ou similar)500g
  • Gombo fresco300g
  • Tomate pelado em lata400g
  • Cebola média1
  • Alho2 dentes
  • Azeite de oliva50ml
  • Pimenta malagueta (opcional)1
  • Salsinha fresca1/2 molho
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Águao suficiente

Passos

  1. 1

    Cortar o peixe fresco em cubos.

  2. 2

    Lavar e cortar o gombo em rodelas.

  3. 3

    Picar a cebola e o alho.

  4. 4

    Refogar a cebola e o alho em azeite de oliva.

  5. 5

    Adicionar o tomate pelado (amassado) e a pimenta malagueta picada (se usar). Cozinhar por 5 minutos.

  6. 6

    Juntar o peixe fresco e o gombo.

  7. 7

    Adicionar água suficiente para cobrir e temperar com sal e pimenta.

  8. 8

    Cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até o peixe estar cozido e o gombo macio.

  9. 9

    Verificar o tempero.

  10. 10

    Servir quente, guarnecido com salsinha picada.

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