15 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
300 kcalCalorias
16 gProteínas
15 gCarboidratos
22 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Salada Caprese com Pesto e Redução de Balsâmico
75% autêntica · Italiana
Uma variação criativa da Caprese, adicionando a profundidade do molho pesto e a doçura concentrada da redução de vinagre balsâmico para um toque gourmet.
Ingredientes
Porções4
- Tomates maduros4 unidades
- Mozzarella de búfala fresca250g
- Molho pesto4 colheres de sopa
- Redução de vinagre balsâmico2 colheres de sopa
- Folhas de manjericão fresco1/2 maço
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
Passos
- 1
Corte os tomates maduros em fatias grossas.
- 2
Corte a mozzarella de búfala em fatias de espessura semelhante aos tomates.
- 3
Em um prato de servir, intercale as fatias de tomate e mozzarella.
- 4
Espalhe o molho pesto sobre os ingredientes.
- 5
Regue com a redução de vinagre balsâmico.
- 6
Decore com folhas de manjericão fresco.
- 7
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 8
Sirva imediatamente.
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