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Sonhos de Abóbora Tradicionais
Prato tradicional · Portuguesa
Sonhos de abóbora são um doce frito tradicional português, feito com puré de abóbora, farinha, ovos e açúcar, frito até dourar e polvilhado com canela e açúcar.
Ingredientes
- Puré de abóbora500g
- Farinha de trigo250g
- Ovos2
- Açúcar100g
- Fermento em pó1 colher de chá
- Canela em pó1 colher de chá
- Sal1 pitada
- Óleo vegetal para fritarq.b.
- Açúcar e canela para polvilhara gosto
Passos
- 1
Numa tigela, misture o puré de abóbora, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- 2
Adicione gradualmente a farinha, mexendo até obter uma massa homogénea e ligeiramente espessa.
- 3
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira funda ou tacho.
- 4
Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções de massa e frite-as no óleo quente até ficarem douradas de todos os lados.
- 5
Retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Misture açúcar e canela em pó num prato e passe os sonhos ainda quentes para que fiquem bem cobertos.
- 7
Sirva os sonhos de abóbora mornos ou frios.
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