Explorează rețetele Dishkin din categoria Italiană.
119 rezultate
O variantă mai rapidă a clasicului, cu adăugarea de ciuperci champignon pentru un plus de textură și aromă, gata în mai puțin de 30 de minute.
Tortellini proaspeți sau congelați (cu umplutură de brânză sau carne) · Smântână pentru gătit · Ciuperci champignon feliate · Usturoi
O rețetă tradițională de tortellini proaspeți, umpluți cu carne, serviți într-un sos bogat și cremos de smântână, cu parmezan și un strop de nucșoară.
Tortellini proaspeți (cu umplutură de carne) · Smântână pentru gătit (minim 30% grăsime) · Parmezan ras · Unt
O variantă a ravioli cu ricotta și spanac, îmbogățită cu nuci tocate pentru textură și un sos de unt cu salvie și lămâie, aducând o notă proaspătă și ușor acidulată.
Făină de grâu · Ouă · Ricotta proaspătă · Spanac proaspăt
O versiune simplificată a ravioli clasici, folosind foi de paste proaspete din comerț pentru a economisi timp, dar păstrând umplutura delicioasă de ricotta și spanac.
Foi de paste proaspete (pentru lasagna) · Ricotta proaspătă · Spanac congelat, decongelat și scurs · Parmezan ras
Ravioli proaspăt făcuți, umpluți cu o combinație cremoasă de ricotta și spanac proaspăt, serviți cu un sos simplu de unt și salvie.
Făină de grâu · Ouă · Ricotta proaspătă · Spanac proaspăt
O interpretare modernă a pastei primavera, combinând prospețimea legumelor cu aroma bogată a pesto-ului și dulceața roșiilor cherry coapte.
Fusilli · Pesto din busuioc · Roșii cherry · Fasole verde (păstăi)
O variantă simplificată și rapidă a pastei primavera, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind legume congelate sau ce aveți la îndemână.
Penne · Amestec de legume congelate (mazăre, morcovi, porumb, fasole verde) · Usturoi · Ulei de măsline
O rețetă tradițională de paste cu legume proaspete de sezon, gătite al dente și amestecate cu un sos ușor pe bază de ulei de măsline și parmezan.
Spaghetti · Asparagus · Mazăre (proaspătă sau congelată) · Dovlecel
O variantă bogată și aromată, adăugând crocantul și savoarea guanciale-ului (slanină de porc italiană) la clasicul Cacio e Pepe.
Spaghetti · Brânză Pecorino Romano rasă fin · Piper negru proaspăt măcinat · Guanciale (slanină de porc italiană) tăiat cubulețe
O variantă simplificată pentru zilele aglomerate, păstrând esența gustului, dar cu o tehnică ușor adaptată.
Spaghetti · Brânză Pecorino Romano rasă fin · Piper negru proaspăt măcinat · Sare
Un preparat clasic roman, simplu, dar plin de savoare, bazat pe paste, brânză Pecorino Romano și piper negru.
Spaghetti · Brânză Pecorino Romano rasă fin · Piper negru proaspăt măcinat · Sare
O interpretare bogată a Penne all'Arrabbiata, adăugând guanciale crocant pentru un plus de savoare și textură.
Penne Rigate · Roșii San Marzano decojite și tăiate cuburi · Guanciale (bacon italian de porc) · Usturoi
O variantă rapidă a clasicului Penne all'Arrabbiata, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind ingrediente ușor de găsit.
Penne · Sos de roșii gata preparat (passata sau pulpă) · Usturoi · Fulgi de ardei iute (chili flakes)
Un clasic roman, acest preparat simplu, dar plin de arome, combină pastele penne cu un sos picant de roșii, usturoi și ardei iute.
Penne Rigate · Roșii San Marzano decojite și tăiate cuburi · Usturoi · Ardei iute uscat (peperoncino)
O pâine plată italiană, pufoasă și aromată, cu o textură ușor elastică, bogată în ulei de măsline, presărată cu măsline Kalamata și bucăți de roșii uscate la soare, plus ierburi mediteraneene.
Făină de grâu tip 00 · Măsline Kalamata · Roșii uscate la soare în ulei · Drojdie proaspătă
O pâine rustică italiană cu o crustă crocantă și un interior aerat, plin de bule mari. Perfectă pentru a fi savurată simplă, cu ulei de măsline sau ca bază pentru sandvișuri.
Făină de grâu tip 00 · Apă · Drojdie proaspătă · Sare
O pâine plată clasică italiană, pufoasă la interior și ușor crocantă la exterior, bogată în aromă de ulei de măsline și rozmarin proaspăt. Perfectă ca aperitiv sau garnitură.
Făină tip 00 · Apă călduță · Drojdie proaspătă · Ulei de măsline extravirgin
O combinație inspirată din salata Caprese, aducând un plus de cremozitate și savoare bruschetelor tradiționale.
Pâine tip ciabatta sau baghetă · Roșii coapte · Mozzarella proaspătă (bile mici) · Usturoi
Un aperitiv italian clasic, simplu și delicios, perfect pentru a savura prospețimea ingredientelor.
Pâine tip baghetă · Roșii coapte · Usturoi · Busuioc proaspăt
O reinterpretare vibrantă a supei cremă de sparanghel, îmbogățită cu aroma citrică a lămâii și gustul savuros al parmezanului ras.
sparanghel proaspăt · șalotă · supă de pui · smântână pentru gătit
