30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de Ștevie Rapidă
80% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei de ștevie, ideală pentru zilele aglomerate, folosind ingrediente pre-gătite sau simplificate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ștevie proaspătă400g
- Pui gătit (fiert sau la grătar)200g
- Ceapă1/2 bucată
- Borș sau zeamă de lămâie80ml
- Ulei1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
- Pătrunjel proaspătpentru servit
Pași
- 1
Spală și toacă mărunt ștevia. Taie ceapa fin.
- 2
Într-o oală, încinge uleiul și călește ceapa până devine translucidă.
- 3
Adaugă apa și adu la fierbere. Adaugă ștevia tocată și fierbe 5 minute.
- 4
Adaugă puiul tăiat bucăți și borșul (sau zeama de lămâie).
- 5
Asezonează cu sare și piper. Mai fierbe 2-3 minute.
- 6
Servește imediat, presărată cu pătrunjel proaspăt.
