Tocăniță de vită rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a tocăniței clasice, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele bogate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- carne de vită (mușchiuleț sau pulpă tăiată cuburi mici)600g
- ceapă1 bucată mare
- morcovi2 bucăți
- cartofi300g
- usturoi3 căței
- pastă de tomate2 linguri
- supă de vită instant400ml
- făină1 lingură
- ulei30ml
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Taie carnea de vită cuburi mici (aproximativ 1.5-2 cm). Condimentează cu sare și piper.
- 2
Curăță și taie ceapa mărunt, morcovii cuburi mici, cartofii cuburi medii și usturoiul feliuțe.
- 3
Încinge uleiul într-o oală. Rumenește rapid carnea de vită pe toate părțile. Scoate carnea pe o farfurie.
- 4
În aceeași oală, adaugă ceapa și călește-o până devine aurie. Adaugă morcovii și gătește 2-3 minute.
- 5
Presară făina peste legume și amestecă rapid. Adaugă pasta de tomate și usturoiul, amestecă 1 minut.
- 6
Pune carnea înapoi în oală. Toarnă supa de vită, amestecă bine pentru a desface orice cocoloaș de făină.
- 7
Adaugă cartofii și adu la fierbere. Redu focul, acoperă și fierbe timp de 45-60 de minute, sau până când carnea și cartofii sunt fragezi. Amestecă ocazional.
- 8
Ajustează de sare și piper. Servește fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt.
