Ceafă de Porc la Grătar Marinată în Bere
75% autentic · Românească / Europeană
O marinadă simplă pe bază de bere conferă ceafei de porc o textură fragedă și o aromă subtilă, perfectă pentru grătar.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ceafă de porc1 kg
- Bere brună500 ml
- Ceapă1 bucată mare
- Sare grunjoasădupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie ceafa de porc în felii groase de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Taie ceapa în rondele groase.
- 3
Într-un bol, combină feliile de ceafă de porc, rondelele de ceapă, berea brună, sare și piper. Asigură-te că toată carnea este acoperită de lichid.
- 4
Marinează carnea la frigider timp de cel puțin 2 ore, sau ideal peste noapte.
- 5
Scoate carnea din marinadă și șterge excesul de lichid. Păstrează rondelele de ceapă pentru a le găti la grătar.
- 6
Încinge grătarul la temperatură medie-înaltă.
- 7
Gătește feliile de ceafă de porc pe grătar timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când sunt gătite după preferință și prezintă urme frumoase de grătar.
- 8
Gătește și rondelele de ceapă pe grătar până devin moi și ușor caramelizate.
- 9
Lasă carnea să se odihnească câteva minute înainte de servire.
