Valori aproximative estimate de AI
Carpaccio de Vită Clasic
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică de carpaccio de vită, cu felii subțiri de carne crudă, asezonată cu ulei de măsline, lămâie, parmezan și rucola.
Ingrediente
- Mușchiuleț de vită400g
- Ulei de măsline extra virgin4 linguri
- Suc de lămâie proaspăt2 linguri
- Rucola proaspătă100g
- Parmigiano-Reggiano ras50g
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Asigurați-vă că mușchiulețul de vită este foarte rece. Tăiați-l în felii cât mai subțiri posibil, folosind un cuțit foarte bine ascuțit sau o felie electrică.
- 2
Așezați feliile de vită pe o farfurie sau un platou, într-un singur strat, fără a le suprapune.
- 3
Stropiți uniform feliile de vită cu ulei de măsline extra virgin și suc de lămâie.
- 4
Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 5
Adăugați un pat de rucola proaspătă peste vită.
- 6
Presărați deasupra Parmigiano-Reggiano ras.
- 7
Serviți imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
