Valori aproximative estimate de AI
Orzo cremos cu creveți, lămâie și sparanghel
80% autentic · Mediterranean
O variantă mai bogată și plină de legume a orzo-ului cu creveți, adăugând sparanghel proaspăt pentru o textură crocantă și o culoare vibrantă. Perfect echilibrat.
Ingrediente
- Orzo300g
- Creveți decorticați și curățați400g
- Sparanghel proaspăt, tăiat bucăți200g
- Usturoi tocat3 căței
- Ceapă galbenă fin tocată1 bucată mică
- Supă de pui sau legume750ml
- Smântână pentru gătit (sau smântână lichidă)100ml
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Suc de lămâie proaspăt2 linguri
- Ulei de măsline extravirgin2 linguri
- Parmezan ras50g
- Busuioc proaspătpentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăpentru gătit
Pași
- 1
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine translucidă.
- 2
Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1 minut.
- 3
Adăugați orzo-ul și prăjiți-l ușor timp de 1-2 minute.
- 4
Turnați supa fierbinte, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Fierbeți timp de 10 minute, amestecând frecvent.
- 5
Adăugați bucățile de sparanghel și creveții în tigaie. Continuați să fierbeți timp de 5-7 minute, sau până când orzo-ul este al dente, sparanghelul este fraged-crocant și creveții sunt gătiți.
- 6
Reduceți focul la minim. Adăugați smântâna, coaja și sucul de lămâie, parmezanul ras și pătrunjelul tocat (dacă folosiți). Amestecați până când sosul este cremos și parmezanul s-a topit.
- 7
Asezonați cu sare și piper după gust. Serviți imediat, garnisit cu frunze de busuioc proaspăt și un strop de ulei de măsline.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
