Valori aproximative estimate de AI
Doradă la Grătar cu Lămâie și Rozmarin
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și simplă de doradă proaspătă, gătită la grătar, cu arome mediteraneene de lămâie și rozmarin. Perfectă pentru o masă sănătoasă și delicioasă.
Ingrediente
- Doradă proaspătă4 bucăți (aprox. 300-400g fiecare)
- Lămâie2 bucăți
- Rozmarin proaspăt4 crenguțe
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță peștele de solzi și intestine, apoi spală-l bine sub jet de apă rece. Usucă-l cu prosoape de hârtie.
- 2
Crestează pe fiecare parte a peștelui 2-3 tăieturi oblice, nu foarte adânci.
- 3
Taie o lămâie felii. Umple cavitatea fiecărui pește cu câteva felii de lămâie și o crenguță de rozmarin.
- 4
Unge peștele pe ambele părți cu ulei de măsline, apoi asezonează cu sare și piper.
- 5
Preîncălzește grătarul la foc mediu-mare. Unge ușor grătarul pentru a preveni lipirea peștelui.
- 6
Așază peștele pe grătar și gătește-l timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, sau până când pielea este crocantă și carnea este gătită complet. Timpul poate varia în funcție de grosimea peștelui și de căldura grătarului.
- 7
Servește imediat, garnisit cu felii proaspete de lămâie și, opțional, cu pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
