Valori aproximative estimate de AI
Supă de Roșii Coapte Clasică
Preparat tradițional · Românească
O supă bogată și aromată, preparată din roșii coapte la cuptor, legume proaspete și ierburi, perfectă pentru o zi răcoroasă.
Ingrediente
- Roșii coapte1 kg
- Ceapă1 bucată mare
- Morcov1 bucată
- Țelină (rădăcină)100 g
- Usturoi3 căței
- Busuioc proaspăto mână
- Ulei de măsline3 linguri
- Supă de legume (sau apă)1 litru
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie roșiile în jumătăți sau sferturi și pune-le într-o tavă mare. Adaugă ceapa tăiată în sferturi, morcovul și țelina tăiate bucăți mari, și cățeii de usturoi. Stropește totul cu ulei de măsline, sare și piper.
- 2
Coace legumele timp de 30-40 de minute, sau până când roșiile sunt moi și ușor caramelizate, iar ceapa este fragedă.
- 3
Transferă legumele coapte într-o oală mare. Adaugă frunzele de busuioc proaspăt și supa de legume (sau apă).
- 4
Fierbe amestecul timp de 10 minute.
- 5
Folosind un blender de mână sau un blender clasic, pasează supa până obții o consistență fină și omogenă.
- 6
Gustă și ajustează condimentarea cu sare și piper, dacă este necesar. Servește supa fierbinte, garnistă cu frunze proaspete de busuioc sau un strop de smântână.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
