Valori aproximative estimate de AI
Supă de Pește Clasică cu Roșii
Preparat tradițional · Românească
O supă bogată și aromată, preparată cu pește proaspăt, legume și roșii coapte, perfectă pentru o zi răcoroasă.
Ingrediente
- Pește (ex: crap, șalău, cod)500g
- Roșii (proaspete sau conservă)400g
- Ceapă1 bucată
- Morcov2 bucăți
- Țelină (rădăcină sau tulpină)100g
- Usturoi3 căței
- Pătrunjel (rădăcină și frunze)1 legătură
- Foi de dafin2 bucăți
- Piper boabe1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
- Ulei de măsline2 linguri
Pași
- 1
Curăță și taie legumele (ceapă, morcov, țelină, pătrunjel rădăcină) cubulețe. Curăță și toacă mărunt usturoiul.
- 2
Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa, morcovul și țelina până devin translucide.
- 3
Adaugă usturoiul tocat și mai călește 1 minut.
- 4
Adaugă roșiile tăiate cuburi (sau pasate), foile de dafin și boabele de piper. Gătește 5 minute.
- 5
Toarnă apa și adu la fierbere. Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
- 6
Curăță peștele de piele și oase, apoi taie-l în bucăți potrivite. Adaugă bucățile de pește în supă.
- 7
Fierbe supa încă 10-15 minute, până când peștele este gătit. Nu amesteca prea mult pentru a nu sfărâma peștele.
- 8
Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
- 9
Servește supa fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat. Poți adăuga și o felie de lămâie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
