Valori aproximative estimate de AI
Supă de varză cu cârnați tradițională
Preparat tradițional · Românească
O supă consistentă și aromată, preparată după rețeta clasică, cu varză proaspătă, cârnați de casă și legume rădăcinoase, perfectă pentru o zi rece.
Ingrediente
- Varză albă1 kg
- Cârnați afumați300 g
- Morcovi2 buc
- Păstârnac1 buc
- Țelină rădăcină1 buc
- Ceapă1 buc
- Cartofi2 buc
- Bulion de roșii50 ml
- Foi de dafin2 buc
- Piper boabe5-6 boabe
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă2.5 L
- Mărar proaspătpentru servit
Pași
- 1
Curăță și taie legumele: morcovii, păstârnacul și țelina se taie cubulețe sau bastonașe, ceapa se toacă mărunt, cartofii se taie cuburi. Varza se toacă fideluță.
- 2
Într-o oală mare, pune apa la fiert. Adaugă varza tocată, morcovii, păstârnacul, țelina, ceapa, foile de dafin și piperul boabe. Fierbe la foc mediu timp de 30 de minute.
- 3
Taie cârnații rondele și cartofii cuburi. Adaugă-le în oală împreună cu bulionul de roșii.
- 4
Continuă fierberea pentru încă 20-25 de minute, sau până când legumele și cârnații sunt gătite.
- 5
Asezonează cu sare și piper negru măcinat după gust. Servește supa fierbinte, presărată cu mărar proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
