Valori aproximative estimate de AI
Tocăniță de cartofi cu măsline și ardei copți
60% autentic · Românească modernă
O interpretare a mâncării de cartofi, îmbogățită cu dulceața ardeilor copți și aroma distinctă a măslinelor Kalamata.
Ingrediente
- Cartofi800 g
- Ardei roșii mari2 buc
- Măsline Kalamata150 g
- Ceapă1 buc
- Morcov1 buc
- Bulion de roșii2 linguri
- Ulei de măsline3 linguri
- Praf de boia dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă sau supă de legumecât să acopere
Pași
- 1
Coace ardeii roșii la cuptor sau pe grătar până se înnegrește coaja. Curăță-i de coajă și semințe și taie-i fâșii.
- 2
Curăță și taie cartofii cuburi. Curăță și toacă ceapa și morcovul.
- 3
Încinge uleiul de măsline într-o oală și sotează ceapa și morcovul până se înmoaie.
- 4
Adaugă cartofii, fâșiile de ardei copt, măslinele și bulionul de roșii. Presară boiaua.
- 5
Toarnă apă sau supă de legume cât să acopere. Condimentează cu sare și piper.
- 6
Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe acoperit timp de 30-40 de minute, sau până când cartofii sunt moi.
- 7
Ajustează condimentele și servește fierbinte.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
