45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классический суп с фрикадельками
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный домашний суп с нежными мясными фрикадельками, овощами и ароматной зеленью. Сытное и согревающее блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжий фарш200 г
- Свиной фарш200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Картофель3 шт.
- Морковь1 шт.
- Вермишель50 г
- Вода2 л
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Лавровый лист1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Приготовить фрикадельки: смешать говяжий и свиной фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики.
- 2
В кипящую подсоленную воду опустить нарезанный кубиками картофель и натертую на терке морковь.
- 3
Когда овощи почти готовы, добавить фрикадельки в суп.
- 4
Добавить вермишель и лавровый лист за 5 минут до готовности.
- 5
Варить до готовности всех ингредиентов. Посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
