Приблизительная оценка ИИ
Быстрые Тамале с Курицей (упрощенный вариант)
70% аутентичности · Мексиканская (адаптированная)
Упрощенная версия классических тамале, где используется готовая курица и сокращается время приготовления. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать тамале без длительной подготовки.
Ингредиенты
- Готовая смесь для тамале (Masa Harina)250 г
- Готовая жареная или отварная курица300 г
- Куриный бульон200 мл
- Растительное масло или куриный жир50 мл
- Разрыхлитель теста1/2 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Кукурузные листья (для заворачивания)15-20 шт.
- Соус сальса верде (для подачи)по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовьте кукурузные листья: замочите их в горячей воде на 30 минут, затем обсушите.
- 2
Подготовьте начинку: измельчите готовую курицу, смешайте с небольшим количеством бульона, солью и перцем.
- 3
Приготовьте тесто: смешайте смесь для тамале с разрыхлителем и солью. Добавьте бульон и масло, замесите тесто. Взбейте до воздушности.
- 4
Соберите тамале: на лист выложите тесто, затем начинку, заверните конвертом.
- 5
Готовьте на пару: в пароварке или кастрюле с решеткой готовьте тамале на пару около 45-60 минут.
- 6
Подавайте с сальсой верде.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
