DishkinDishkin
Назад
Быстрый Ломо Сальтадо на скорую руку
30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
580 ккалКалории
38 гБелки
45 гУглеводы
28 гЖиры

Приблизительная оценка ИИ

Быстрые ужиныПеруанская кухняСтир-фрай

Быстрый Ломо Сальтадо на скорую руку

75% аутентичности · Перуанская (адаптированная)

Упрощенная версия классического Ломо Сальтадо, где все ингредиенты готовятся вместе в одной сковороде для экономии времени. Идеально подходит для буднего ужина.

Ингредиенты

Порции4
  • Говяжья вырезка400 г
  • Красный лук1 шт.
  • Помидоры черри200 г
  • Картофель (мелкий, нарезанный кубиками)300 г
  • Чеснок2 зубчика
  • Соевый соус3 ст. л.
  • Вустерширский соус1 ст. л.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Кинзанебольшой пучок
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу

Приготовление

  1. 1

    Нарежьте говядину тонкими полосками. Посолите и поперчите.

  2. 2

    Лук нарежьте полукольцами. Помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок мелко порубите. Картофель нарежьте мелкими кубиками и отварите до полуготовности или обжарьте до золотистой корочки.

  3. 3

    В сковороде разогрейте масло. Обжарьте говядину до румяной корочки, затем добавьте лук и чеснок, жарьте 1-2 минуты.

  4. 4

    Добавьте картофель и помидоры черри. Влейте соевый и вустерширский соусы. Готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока все ингредиенты не будут готовы, а соус не загустеет.

  5. 5

    Подавайте горячим, посыпав нарезанной кинзой.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Поделиться рецептом

Похожие рецепты

Ещё рецепты с похожей кухней, категорией или ингредиентами.

Классический Ломо Сальтадо
Традиционное блюдо
Основные блюдаПеруанская кухняСтейки

Классический Ломо Сальтадо

Традиционное перуанское блюдо, представляющее собой жареную говяжью вырезку с луком, помидорами, перцем чили и картофелем фри, заправленное соевым соусом и уксусом. Подается с рисом.

45 мин 650 ккал

Говяжья вырезка · Красный лук · Помидоры · Желтый перец чили (ахи амарилло или халапеньо)

Ломо Сальтадо с грибами и киноа
60% аутентичности
Здоровое питаниеПеруанская кухняФьюжн

Ломо Сальтадо с грибами и киноа

Креативная интерпретация Ломо Сальтадо, где вместо картофеля фри используются обжаренные грибы, а рис заменяется полезной киноа. Сохраняет основные вкусовые ноты оригинала.

50 мин 620 ккал

Говяжья вырезка · Красный лук · Помидоры · Шампиньоны

Быстрый багет на скорую руку
70% аутентичности
Быстрый хлебДомашняя выпечка

Быстрый багет на скорую руку

Упрощенный рецепт багета, который готовится быстрее благодаря использованию разрыхлителя вместо дрожжей, сохраняя при этом приятный вкус и текстуру.

60 мин 220 ккал

Мука пшеничная · Вода · Разрыхлитель теста · Соль

Быстрый Аджапсандали на скорую руку
70% аутентичности
Быстрые рецептыВегетарианское блюдоОвощное рагу

Быстрый Аджапсандали на скорую руку

Упрощенная версия аджапсандали, где овощи тушатся быстрее, а некоторые ингредиенты могут быть заменены для экономии времени.

45 мин 200 ккал

Баклажаны (нарезанные кубиками) · Помидоры (измельченные или консервированные) · Болгарский перец (нарезанный кубиками) · Лук репчатый (мелко нарезанный)

Быстрый Мульгикапсад на скорую руку
70% аутентичности
Быстрые блюдаОсновные блюдаЭстонская кухня

Быстрый Мульгикапсад на скорую руку

Упрощенная версия мульгикапсад, где перловка варится отдельно, а тушение занимает меньше времени. Отличный вариант для буднего ужина.

90 мин 580 ккал

Свинина (вырезка или карбонад) · Квашеная капуста · Перловая крупа · Лук репчатый

Быстрые Хорчата на скорую руку
70% аутентичности
Быстрые рецептыГрузинская кухняОсновные блюда

Быстрые Хорчата на скорую руку

Упрощенный вариант хорчаты, который готовится быстрее за счет использования готовой томатной пасты и меньшего количества ингредиентов. Отличный выбор для будничного ужина.

60 мин 380 ккал

Говядина (мякоть) · Лук репчатый · Томатная паста · Чеснок