Приблизительная оценка ИИ
Классическая Говядина с Овощами по-домашнему
Традиционное блюдо · Русская
Ароматное и сытное блюдо из тушеной говядины с разнообразными овощами, приготовленное по традиционному рецепту. Идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или грудинка)600 г
- Картофель400 г
- Морковь200 г
- Лук репчатый150 г
- Перец болгарский100 г
- Томатная паста2 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Лавровый лист1 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или бульон200 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину кубиками примерно 2-3 см.
- 2
Очистите и нарежьте овощи: картофель кубиками, морковь кружочками или полукружочками, лук мелко нарежьте, перец соломкой.
- 3
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон.
- 4
Добавьте к мясу лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут до мягкости лука.
- 5
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- 6
Положите в кастрюлю картофель и болгарский перец.
- 7
Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Жидкость должна почти покрывать содержимое.
- 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1-1.5 часа, до мягкости говядины и овощей.
- 9
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
- 10
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
