Приблизительная оценка ИИ
Классические пирожки с картошкой
Традиционное блюдо · Русская
Традиционные русские пирожки из дрожжевого теста с начинкой из картофельного пюре, жаренные до золотистой корочки.
Ингредиенты
- Мука пшеничная500 г
- Молоко250 мл
- Дрожжи сухие7 г
- Сахар1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Яйцо куриное1 шт.
- Картофель700 г
- Лук репчатый1 шт.
- Масло растительноедля жарки
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовить опару: смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут.
- 2
Добавить к опаре яйцо, соль, половину муки. Замесить тесто.
- 3
Постепенно добавить оставшуюся муку, вымесить эластичное тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
- 4
Отварить картофель, размять в пюре. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить к пюре. Посолить и поперчить.
- 5
Подошедшее тесто обмять, разделить на равные части. Каждую часть раскатать, выложить начинку, сформировать пирожки.
- 6
Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
