Приблизительная оценка ИИ
Классический суп из белых грибов
Традиционное блюдо · Русская
Насыщенный и ароматный суп из свежих белых грибов, приготовленный по традиционному рецепту с добавлением картофеля, моркови и лука. Подается со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты
- Белые грибы свежие500 г
- Картофель300 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло30 г
- Вода2 л
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошком5-7 шт.
- Лавровый лист1 шт.
- Сметанадля подачи
- Свежая зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Грибы очистить, нарезать. Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, мелко нарезать.
- 2
В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще 5-7 минут.
- 3
Добавить нарезанные грибы к овощам, жарить, помешивая, пока не выпарится жидкость (около 10-15 минут).
- 4
Влить в кастрюлю воду. Добавить картофель, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- 5
Уменьшить огонь и варить суп под крышкой до готовности картофеля (около 20-25 минут).
- 6
Посолить суп по вкусу. Перед подачей удалить лавровый лист и перец горошком.
- 7
Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и посыпать свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
