Приблизительная оценка ИИ
Классическое киноа с овощами
Традиционное блюдо · Латиноамериканская
Традиционное блюдо из киноа, приготовленное с разнообразными свежими овощами, зеленью и легкой заправкой. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- Киноа200 г
- Вода400 мл
- Сольпо вкусу
- Оливковое масло2 ст. л.
- Красный сладкий перец1 шт.
- Желтый сладкий перец1 шт.
- Цукини1 шт.
- Кукуруза (зерна)100 г
- Черная фасоль (консервированная)100 г
- Красный лук1/2 шт.
- Лайм (сок)1 шт.
- Кинза свежаянебольшой пучок
Приготовление
- 1
Промойте киноа под холодной водой.
- 2
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и киноа. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока вся вода не впитается.
- 3
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
- 4
Пока варится киноа, нарежьте перец, цукини и красный лук кубиками.
- 5
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте овощи до мягкости (около 5-7 минут).
- 6
Добавьте к овощам кукурузу и черную фасоль, прогрейте еще 2 минуты.
- 7
В миске смешайте готовую киноа, обжаренные овощи, сок лайма и мелко нарезанную кинзу. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Подавайте теплой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
