45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
380 ккалКалории
30 гБелки
12 гУглеводы
22 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Кучмачи "Быстрый ужин"
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенная версия кучмачи, где используются более доступные субпродукты и сокращено время приготовления. Отличный вариант для быстрого ужина.
Ингредиенты
Порции4
- Куриная печень300 г
- Куриные желудки200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Томатная паста1 ст. л.
- Бульон куриный или вода150 мл
- Масло растительное2 ст. л.
- Петрушка свежаянебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Желудки промыть, нарезать. Печень промыть, нарезать крупно.
- 2
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- 3
В сковороде разогреть масло. Обжарить желудки 5-7 минут.
- 4
Добавить лук и жарить до прозрачности.
- 5
Добавить печень, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Обжаривать 2-3 минуты.
- 6
Влить бульон (или воду), довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, до готовности желудков и печени.
- 7
Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
